P’tit rat misu au chocolat

Ce soir, c’est girly night yeah! Et qui dit soirée filles dit chocolat, bien entendu! Alors j’ai ressorti une recette qui a de nombreuses fois fait ses preuves et dans ma grande mansuétude, je vais te la donner. Mais attention, c’est addictif comme truc. Et ça te fait prendre 2 kilos rien qu’en le regardant. Mais bon Dieu qu’ça fait du bien par où qu’ça passe!

Pour faire ce tiramisu pour 10 personnes il te faut :

2 barquettes de Mascarpone (500 grs) (je t’avais dit que c’était gras)

6 oeufs bien frais

200 grammes de sucre

Un bol de lait avec du cacao à 100%

2 à 3 boîtes de boudoirs

J’ai divisé les doses par deux pour avoir un plat et 3 ramequins, donc les quantités sont assez imposantes!

Monter les blancs en neige – réserver

Battre les jaunes avec le sucre, puis incorporer le mascarpone et les blancs en neige

La crème est prête. Easy peasy.

Préparer un bol de chocolat au lait, et tremper de manière furtive les boudoirs. On les plonge on les retourne et on les sort, pas besoin de patouiller sinon ça va devenir de la charpie (voir plus bas…)

Tapisser le fond du plat avec les boudoirs ainsi imbibés

Recouvrir le tout de crème

Saupoudrer de chocolat amer

Et on repart pour un tour, comme les lasagnes : boudoirs, crème, cacao.

Et c’est fini. On colle tout ça au frigo et on attend bien sagement… Eh oui un bon tiramisu se prépare au moins 6 heures à l’avance, mais je te conseille de le préparer la veille pour un goût encore plus extra choc (mais il faut résister à la tentation, je te l’accorde)

C’est un dessert que j’aime bien faire pour des grandes tablées car il se prépare à l’avance. Et on peut faire des p’tites décos sympathiques, mire donc :

Le p’tit pochoir de l’ami Ikéa, et voilà le secret de la zébrure

Le Niminus a même décidé d’en faire un petit pour son papa (= un ‘tit rat misu, contrairement au gros rat misu donc…)

Au début c’était mal barré, rapport à la charpie dont je te parlais plus haut…

Mais au final…

Rah, que c’est chou! Un dernier conseil : si tu souhaites faire quelque chose de relativement présentable pour une occasion spéciale, ne saupoudre le cacao qu’à la dernière minute, sinon il va finir par s’embourber dans la crème et ça lui enlèvera un p’tit quelque chose, niveau apparence (niveau goût rien du tout, et c’est bien là le principal!)

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Avant de partir …

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