De la magie dans ma cuisine {test du gâteau magique}

Ca fait plusieurs fois que je vois passer le fameux « gâteau magique » sur la blogo, alors en ce beau dimanche, j’ai décidé de me pencher plus sérieusement sur son cas. Il faut dire qu’un gâteau capable de se décomposer tout seul en 3 couches bien distinctes, ça défie un peu ma logique : il fallait que j’essaie.

Je suis donc allée piocher la recette un peu au hasard sur google, et je suis tombée sur celle-ci, chez Chic Chic Choc… olat (tu cliques, t’arrives direct à la recette). Et je me suis lancée dans le gâteau citron / myrtille. Pour ta gouverne, l’authentique gâteau magique est à la vanille et doit ressembler à ça :

source

J’ai donc suivi la recette à la lettre (pour une fois), déposé religieusement mes myrtilles décongelées au fond du moule, et versé la pâte dessus. Je l’ai mis au four en retenant mon souffle. C’est parti pour 50 minutes, 50 minutes pour que la magie du gâteau magique opère. Je m’attendais presque à voir des paillettes sortir des joints de mon four, genre baston des bonnes fées dans la Belle au Bois Dormant, tu sais quand elles ne savent pas de quelle couleur faire la robe : Rose! Non bleu! Rose! et après le corbeau découvre leur cachette.

Bref. Là n’est pas la question. 3 longues heures de refroidissement plus tard, j’ai enfin pu trancher ma merveille d’une main tremblante d’excitation et voici ce que j’ai découvert :

Oooh! Ca marche! Le dessus est bien spongieux, le dessous est bien flanteux. Les myrtilles, pour une raison qui me dépasse totalement, ont défié les lois de la gravité et sont arrivées au milieu du gâteau. Par contre, pas vraiment de couche crémeuse. Peut-être que ça ne marche pas avec les fruits, ou peut-être que je l’ai laissé un peu trop longtemps au four (et comme je ne comprends pas la réaction chimique qui rend ce gâteau si magique, ce ne sont que de pures spéculations). Et niveau goût : il cartonne. Il est incroyablement léger, en fait. Sucré juste comme il faut, on sent vraiment bien le goût des myrtilles. Une chose est sûre : je retenterai le coup, en variant les plaisirs des parfums!

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Avant de partir …

8 comments

  1. Sev says:

    Testé 3 fois en version classique vanille, un succès! Aussi bien auprès des jeunes/moins jeunes, hommes/femmes! Tous repartis avec la recette!
    Vive la magie!!

    • Minerva says:

      Dan DiDio stated that it was not Major Disaster who died during Infinite Cris.siWill Black Lanterns look decayed? Or will their vitality appear restored? Could Multi-Man be an honorary member?

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